第150章 晴天霹雳
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“我之前就说过做红烧肉最最重要的就是一定要选对食材。最适合做红烧肉就是肥瘦相间的五花肉。少一分肥肉做出来就会柴多一分肥肉做出来就会腻。”
平安给他们边说边选择肉并取出来最适合的一个部分割下来然后递给他们让他们近距离观察这个肉。
“五花肉顾名思义五层花色带上皮肥瘦相间刚好五层。每一种不同的星兽肉吃起来味道口感都不一样即使同样的做法不同的肉做出来味道差异都会很大。”平安接过已经传递了一圈的五花肉又在水里冲洗了一遍就开始准备做这道红烧肉。
“这道菜我们选用野猪肉的五花肉来做而且红烧肉要求的五花肉也只有这种野猪身上才有别的星兽都没有。”平安说着的时候手上的动作并没有停下来众人的目光也一直紧紧地跟随着平安的动作。
“先把整块肉焯水定型后再切成大小一样的块然后再按照我之前讲过的步骤一步一步来。一定要注意油温热了加糖后这个糖的融化时机也很重要因为这不仅影响了肉在锅里上色的程度还影响肉包裹的这层糖浆味道是甜还是焦苦。”
平安边说边演示还特意放慢了动作来详细解释步骤几名厨师在她旁边看得聚精会神。
······
随着一个个步骤的完成红烧肉很快就完成了。肉出锅后平安把肉在碗里摆好造型再把剩余的汤汁浇上去整个红烧肉又仿佛镀了一层透明鲜亮的薄膜让肉质看上去更有光泽感诱人的色泽和扑鼻而来的香气都让他们主动拿起筷子准备对这碗红烧肉下手。
别看肉在碗里立起来感觉很有型的样子吃到嘴里肥瘦中和后让人有一种入口即化的感觉。莫克拿起筷子夹了一块放进嘴里肉软烂的恰到好处也正如同平安说的一样多一分油腻少一分肉柴软烂的肉里面包含着酱香可口的汤汁还带着一点甜味软糯香甜才是这道红烧肉完美的做法。
再想到刚才他做出来的红烧肉对比不要太明显。他吃过平安做的肉以后才能理解平安刚才说他肉太柴了具体指的什么意思。
过了休息时间后十楼又进入了紧张繁忙的工作状态等晚上营业结束的时候她带着疲惫的神情回到办公室准备换衣服回家的时候脑海中莫名的一道灵光闪过她突然停下了手上的动作心里咯噔一下她有种预感感觉自己貌似遗忘了一件重要的事情。
直到她出了十楼的大门都还在想到底她忘记了什么事情呢？正当她边走边思考的时候听到了飞行器喇叭声音的她一抬头就在门口看见平时的身影连忙小跑过去问道“哥你怎么来啦？”
平时拍了拍平安的脑袋打趣问道“不欢迎我来接你？”
“当然欢迎啊可是你之前没跟我说你要来首都星爸爸也来了吗？”平安赶紧摇摇头上次十楼的宴会举办完当天平父和平时就回卡帕星了她还以为他们短时间内都不会过来呢。
“没有就我一个人。你明天不是开学了我给你带点东西过来顺便明天带你去学校报道。”平时给她解释了他来首都星的理由但是他的话像一道闪电把平安劈得是五雷轰顶。
“开开开学？”平安总算想起来这件被她遗忘在角落的事情是什么了原来她！要！开！学！了！
平时看到平安的样子就知道她肯定把这件事抛到脑后了然后很好心地提醒她“对啊你明天就开学了。而且你别忘了十天后是军训你最近有好好训练吗？”
如果此时有动画的话平安肯定觉得画面上平时就像一个邪恶的小人拿了一把刀直直扎到她心上而且一刀不够还多扎了好几下。但是无力反抗的她只能摆出一个尔康手用生命在大声呐喊“不要啊。”
事实上她现在觉得自己被这个消息轰炸的外焦里嫩整整一个假期她根本没有锻炼过一天好不好。现在突然告诉她她不仅要开学而且又要军训了她又得经历一次那十几天残酷又痛苦的训练。上次她开学前还专门在家做了一段时间集训呢她都觉得军训的时候自己跟要死了一样现在……想想就可怕。
还有军训后的擂台赛她上次都打的那么狼狈这次她估计上去只有被虐的份儿了吧。
平安想到这里表情有些哀怨她用一副万念俱灰的表情对着平时说道“哥你说我现在退学还来得及吗。”
“现在知道后悔了？晚了！”平时看见平安这样子有些好笑“不是开学后还有十天呢你就趁着这段时间好好做一些恢复性训练吧不说让你擂台赛拿第几名能把军训撑过去就好。”
“唉……”平安大大的叹了一口气认命的和平时上了飞行器回去了。
他们回去的时候慕乐也刚从工厂回来不久正在客厅上网呢看见平时和平安一起进门她还问道“表哥你怎么来了？”
平时听到慕乐的话脸上的表情变得更有趣味了“你们两个怎么都问我一样的问题看到我就那么惊讶？”
慕乐连忙摆手“没有没有我特别欢迎表哥你来啊要不你们先聊我就上楼了哈。”
慕乐总觉得自己对着平时的时候比看见自己爸妈都害怕赶紧找了个借口开溜了。
平安此刻还沉浸在自己绝望的思绪中无法自拔也注意不到慕乐和平时的一番逗趣如果不是因为今天的事情她可能还会跟着一起调侃慕乐两句但是现在嘛她只为自己的明天而担忧。
第二天早上平安特别不愿意早起她在床上赖到最后一秒不得不起床的时间才缓缓从被窝里爬出来去洗漱。
等她下楼的时候慕乐已经在去十楼的路上了这会儿只有平初云和慕征还有平时在家。
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“我之前就说过做红烧肉最最重要的就是一定要选对食材。最适合做红烧肉就是肥瘦相间的五花肉。少一分肥肉做出来就会柴多一分肥肉做出来就会腻。”
平安给他们边说边选择肉并取出来最适合的一个部分割下来然后递给他们让他们近距离观察这个肉。
“五花肉顾名思义五层花色带上皮肥瘦相间刚好五层。每一种不同的星兽肉吃起来味道口感都不一样即使同样的做法不同的肉做出来味道差异都会很大。”平安接过已经传递了一圈的五花肉又在水里冲洗了一遍就开始准备做这道红烧肉。
“这道菜我们选用野猪肉的五花肉来做而且红烧肉要求的五花肉也只有这种野猪身上才有别的星兽都没有。”平安说着的时候手上的动作并没有停下来众人的目光也一直紧紧地跟随着平安的动作。
“先把整块肉焯水定型后再切成大小一样的块然后再按照我之前讲过的步骤一步一步来。一定要注意油温热了加糖后这个糖的融化时机也很重要因为这不仅影响了肉在锅里上色的程度还影响肉包裹的这层糖浆味道是甜还是焦苦。”
平安边说边演示还特意放慢了动作来详细解释步骤几名厨师在她旁边看得聚精会神。
······
随着一个个步骤的完成红烧肉很快就完成了。肉出锅后平安把肉在碗里摆好造型再把剩余的汤汁浇上去整个红烧肉又仿佛镀了一层透明鲜亮的薄膜让肉质看上去更有光泽感诱人的色泽和扑鼻而来的香气都让他们主动拿起筷子准备对这碗红烧肉下手。
别看肉在碗里立起来感觉很有型的样子吃到嘴里肥瘦中和后让人有一种入口即化的感觉。莫克拿起筷子夹了一块放进嘴里肉软烂的恰到好处也正如同平安说的一样多一分油腻少一分肉柴软烂的肉里面包含着酱香可口的汤汁还带着一点甜味软糯香甜才是这道红烧肉完美的做法。
再想到刚才他做出来的红烧肉对比不要太明显。他吃过平安做的肉以后才能理解平安刚才说他肉太柴了具体指的什么意思。
过了休息时间后十楼又进入了紧张繁忙的工作状态等晚上营业结束的时候她带着疲惫的神情回到办公室准备换衣服回家的时候脑海中莫名的一道灵光闪过她突然停下了手上的动作心里咯噔一下她有种预感感觉自己貌似遗忘了一件重要的事情。
直到她出了十楼的大门都还在想到底她忘记了什么事情呢？正当她边走边思考的时候听到了飞行器喇叭声音的她一抬头就在门口看见平时的身影连忙小跑过去问道“哥你怎么来啦？”
平时拍了拍平安的脑袋打趣问道“不欢迎我来接你？”
“当然欢迎啊可是你之前没跟我说你要来首都星爸爸也来了吗？”平安赶紧摇摇头上次十楼的宴会举办完当天平父和平时就回卡帕星了她还以为他们短时间内都不会过来呢。
“没有就我一个人。你明天不是开学了我给你带点东西过来顺便明天带你去学校报道。”平时给她解释了他来首都星的理由但是他的话像一道闪电把平安劈得是五雷轰顶。
“开开开学？”平安总算想起来这件被她遗忘在角落的事情是什么了原来她！要！开！学！了！
平时看到平安的样子就知道她肯定把这件事抛到脑后了然后很好心地提醒她“对啊你明天就开学了。而且你别忘了十天后是军训你最近有好好训练吗？”
如果此时有动画的话平安肯定觉得画面上平时就像一个邪恶的小人拿了一把刀直直扎到她心上而且一刀不够还多扎了好几下。但是无力反抗的她只能摆出一个尔康手用生命在大声呐喊“不要啊。”
事实上她现在觉得自己被这个消息轰炸的外焦里嫩整整一个假期她根本没有锻炼过一天好不好。现在突然告诉她她不仅要开学而且又要军训了她又得经历一次那十几天残酷又痛苦的训练。上次她开学前还专门在家做了一段时间集训呢她都觉得军训的时候自己跟要死了一样现在……想想就可怕。
还有军训后的擂台赛她上次都打的那么狼狈这次她估计上去只有被虐的份儿了吧。
平安想到这里表情有些哀怨她用一副万念俱灰的表情对着平时说道“哥你说我现在退学还来得及吗。”
“现在知道后悔了？晚了！”平时看见平安这样子有些好笑“不是开学后还有十天呢你就趁着这段时间好好做一些恢复性训练吧不说让你擂台赛拿第几名能把军训撑过去就好。”
“唉……”平安大大的叹了一口气认命的和平时上了飞行器回去了。
他们回去的时候慕乐也刚从工厂回来不久正在客厅上网呢看见平时和平安一起进门她还问道“表哥你怎么来了？”
平时听到慕乐的话脸上的表情变得更有趣味了“你们两个怎么都问我一样的问题看到我就那么惊讶？”
慕乐连忙摆手“没有没有我特别欢迎表哥你来啊要不你们先聊我就上楼了哈。”
慕乐总觉得自己对着平时的时候比看见自己爸妈都害怕赶紧找了个借口开溜了。
平安此刻还沉浸在自己绝望的思绪中无法自拔也注意不到慕乐和平时的一番逗趣如果不是因为今天的事情她可能还会跟着一起调侃慕乐两句但是现在嘛她只为自己的明天而担忧。
第二天早上平安特别不愿意早起她在床上赖到最后一秒不得不起床的时间才缓缓从被窝里爬出来去洗漱。
等她下楼的时候慕乐已经在去十楼的路上了这会儿只有平初云和慕征还有平时在家。
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