0274章【美食主播】
第二天中午，郝平安和司蒙蒙，还有柳大娘，一行三人来到张伯伯的餐馆。
这是一座上下两层的餐馆，面积不是很大，单层规模跟小酒馆差不多。
但是年代气息浓厚，名叫“翠榕居”，再加上旁边就是城市公园，坐在二楼吃饭，就能俯瞰整个城市公园的景色，让人心情顿时好了不少。
刚走进大厅，柳大娘就高声说道：“老张，今天带我徒弟来吃饭，把你看家的本事都拿出来，好好让我徒弟尝哈你的手艺。”
张伯伯从厨房走出来，笑着回应道：“莫得问题哦，肯定要好好招待噻。你们先坐，我这就去准备一下。”
说完，张伯伯就要回厨房去忙活。
郝平安突然问道：“张伯伯，我能去后厨观摩你做粉蒸肉和咸烧白吗？或者其他的蒸菜也行。”
张伯伯一听，表情有些为难。
“这个有啥子好学的嘛，都是劳碌命才给别个做饭吃哦。我这也是摸索出来滴，只要做得多了自然就有经验，蒸出来的菜味道也会好吃。正所谓孰能生巧嘛，说的就是这个道理。”
郝平安若有所思地点头，他有些明白对方的意思。
不能说是敝帚自珍，只能说这是对方吃饭的手艺，总不能岁随随便便就传授给一个仅数面之缘的陌生人。
不过好在，郝平安也并没有真要去后厨，他只是想知道川菜里都有什么特别有特色的菜式，这才是主要的。
“哎哟我说老张，你让他进去看嘛，你不是一直惦记我店里那坛二十五年的泡菜水嘛，回头我就给你送来。”
柳大娘活了这么大年纪，哪还不明白张伯伯什么意思，说出拿泡菜水交换的话来。
“师父，我就是随便一说，并不是非要看到。”郝平安大惊，赶紧劝阻。
那坛泡菜老水，柳大娘可宝贝着呢，岂能由着自己胡来。
“我也不是那个意思。”张伯伯挠挠头说道，“我一般都习惯早上就把一天的量蒸出来，然后放在温箱，等有人点菜直接送上，所以……你真想学，明天一早来，我教教你。”
说完，他就回厨房继续忙活他的事儿。
柳大娘这才跟郝平安说道：“你这孩子，你想学人家的手艺，先跟我说一下啊，哪能张口就要去看别人的后厨。”
“师父啊，我真的就是想看看，并不是想学，您也知道，我虽然自称是个厨师，其实也不在酒店上班的，只是爱好。”郝平安点点头，他确实有些莽了。
不过张伯伯能答应他，倒是让郝平安有些喜出望外。
很快，几样蒸品就送了上来。
咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、粉蒸鸡块、豉汁蒸排骨……
这些各式各样的蒸品摆上桌，让郝平安暗暗咋舌。
想不到蒸菜菜品也会这么多！
在前世地球，他接触最多的其实就粉蒸肉一项，其他的基本没怎么吃到。
这完全可以说就是全蒸宴了！
接下来就是开动！
柳大娘动了筷子之后，司蒙蒙夹了一片粉蒸肉，还没送进嘴里，就赞叹道：“好香！”
的确，郝平安也闻到一种特别的香气儿就飘然而至。
“真香！”
郝平安也夹了一片肉送进嘴里，轻轻咀嚼，认真品味着这片粉蒸肉。
肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，再加上外层包裹着的那层粉糯油润的米粉，味道简直绝了。
“张伯伯，这粉蒸肉，做得真好吃！”
郝平安冲守在一旁的张伯伯竖起大拇指。
张伯伯一听，顿时眉开眼笑：“这娃儿有品位，等着，锅里还有几样菜，我都给你们端上来。”
等他走后，柳大娘才笑着说道：“他呀，几十岁的人了，还跟小孩儿样，需要别人夸奖才算完。”
郝平安笑笑：“师父啊，这不是夸奖，而是厨师之间的相互认可，这粉蒸肉做得确实好吃，刚才我还担心会腻呢。”
柳大娘拿着筷子，扒开粉蒸肉之后，露出了下面的地瓜块儿。
“你别说，粉蒸肉还真是既能当菜又能当饭，我们一般都是配上南瓜、土豆、地瓜或者藕块一块儿蒸着吃，味道非常好。”
郝平安又尝了一口咸烧白，这道菜不管外形还是做法，都跟客家名菜梅菜扣肉很相似，但是工艺和原料还是有一定差别。
梅菜扣肉下面的咸菜用的是腌制的梅菜，而咸烧白用的是芽菜。
梅菜扣肉的梅菜切的粗，吃起来软，咸味要淡一些，咸烧白的芽菜切的细，吃起来脆，咸味要重一些。
梅菜扣肉的肉切的稍厚，而咸烧白的肉切的薄。
肉吃完以后，梅菜扣肉的梅菜里都是水水的汁，而咸烧白的芽菜里都是肉里的油脂。
另外在调味上，梅菜扣肉要单调些，而咸烧白会加入少许干辣椒和花椒调味，口味要更浓烈些。
不过总体来说，咸烧白和梅菜扣肉都是美味，都是先民们结合生活环境和气候条件等因素，发明出来的菜品。
对吃货们来说，都是美味。
这会儿，郝平安吃着各种蒸肉，喝着可乐，看着窗外的风景，只觉得生活真是好享受。
吃饱喝足之后，郝平安和张伯伯约好，明天早上六点来店里观摩蒸肉的做法，然后一群人就告辞离开。
张伯伯执意不收钱，不过郝平安还是塞给了他几百块钱。
家里开着小酒馆，说起来都是同行，所以更得相互体谅。
临走前，郝平安还在张伯伯这家饭店的门口拍了一张自拍，发在了安可的网书账号上，帮忙做宣传，而且这里的蒸菜确实好吃，也就当是给粉丝送福利了。
吃完饭回去，郝平安留在泡菜店，帮助柳大娘整理院子中的泡菜坛子，司蒙蒙则独自一人在附近逛一逛，拍些照片。
……
蓉城。
某网红餐馆。
“是这样的，我是美食主播王玲子，在网上也有一些知名度的，我们想在这里拍一期节目，直播的那种，可以吗？”王玲子说得很客气。
“不影响其他人用餐就可以。”袁城瞄了对方一眼然后强调的说道。
从自家餐馆在网络走红开始，就有这么多莫名其妙的所谓美食主播上门来，要去直播，甚至还要求免费甚至打折。
切，真是不知所谓。
“我们只来一个摄影师拍摄，其他人可以不进来，那么袁老板是同意了？”王玲子麻利的做出决定，惊喜的问道。
“可以，按照规矩排队。”袁城点头。
“这些都没问题的啦。”王玲子点头答应。
“嗯。”袁城点了点头，不再说话。
“主要是另一个问题。”王玲子再次开口。
这次袁城没说话，只是等着玲子开口。
“袁老板您看，我在网上还是有一定知名度的，这次直播能不能免费？”王玲子一脸期待的看着袁城，“我可以把菜单上的特色菜品都播一遍，给您增加流量，怎样？”
看看，果然来了吧？！
袁城暗自腹诽，脸上却风云不变地道：“对不起，这不行。”
“好吧，不免费打折可以吧？”王玲子看着袁城退而求其次的说道。
“抱歉，还是不可以。”
“不不不，袁老板你听我说……。”王玲子连连摆手，还想再争取一下。
“不用了。”袁城一口拒绝。
一离开袁城的店就上了车，跟着王玲子身边的助理就开口了。
“玲子，你不用委屈自己的，咱们现在的人气已经很不错了。”
他的声音听起来十分温和。
“没办法，最近没什么好的地方可拍。”王玲子摊手道。
“这老板还真是难搞，要是别人早就同意了，他要求多，规矩还多。”助理语带抱怨。
“没有办法啦，求人嘛。”王玲子倒是不怎么沮丧。
“那今晚就在这里拍摄？”助理见玲子没有不高兴，立刻收起抱怨，认真的问道。
“当然，那个翠丝都来过了，咱们也不能落后。”王玲子点头，肯定的说道。
说完，王玲子靠在椅背上，刷起手机来。
突然，王玲子惊叫道：“咦？安可老师刚更新动态了？他在蓉城？！”
“峰哥，你查查这个饭店在哪。”王玲子将张伯伯的店名发给助理。
助理看来一眼，很快就在网上搜索起来，不一会就找到了，“离咱们不远呢。”
“走，去看看！”王玲子兴奋地说道。
想不到安可老师居然悄无声息来蓉城了，还推荐了一家蒸菜馆！
不管是出于对男神的盲目支持，还是作为美食主播的灵敏嗅觉，王玲子都决定要过去这家蒸菜馆试试！
结果，王玲子到了张伯伯的店，尝了一份粉蒸肉之后，顿时来了兴趣。
这家蒸菜馆，的确堪称宝藏店啊。
菜品好，店面风格传统一些，但也干净利索，上镜一包装绝对能行。
王玲子果断决定，放弃那家网红店，先拍这家蒸菜馆！
名字都想好了：“知名美食主播探店安可老师推荐蒸菜馆！”
还能蹭一波安可男神的热度，王玲子想想都觉得自己实在是个机智的girl！
王玲子把自己的想法跟张伯伯一沟通，尤其是听说是看来郝平安的推荐而来，两人顿时一拍即合。
晚餐时间一开始，王玲子和峰哥就等候在了门外。
当然拍摄也开始了。
“大家好，我是王玲子，今天看到男神安可老师的推荐，特地来探一下这家蒸菜馆……”王玲子熟练地对着镜头挥手打招呼。
峰哥拿着高清摄像头对着王玲子拍摄直播。
不得不说，这个王玲子的确在美食主播这一圈，还是有些人气的，她这一开播，立马就有很多粉丝开始互动，屏幕上唰唰激起一片回复。
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这是一座上下两层的餐馆，面积不是很大，单层规模跟小酒馆差不多。
但是年代气息浓厚，名叫“翠榕居”，再加上旁边就是城市公园，坐在二楼吃饭，就能俯瞰整个城市公园的景色，让人心情顿时好了不少。
刚走进大厅，柳大娘就高声说道：“老张，今天带我徒弟来吃饭，把你看家的本事都拿出来，好好让我徒弟尝哈你的手艺。”
张伯伯从厨房走出来，笑着回应道：“莫得问题哦，肯定要好好招待噻。你们先坐，我这就去准备一下。”
说完，张伯伯就要回厨房去忙活。
郝平安突然问道：“张伯伯，我能去后厨观摩你做粉蒸肉和咸烧白吗？或者其他的蒸菜也行。”
张伯伯一听，表情有些为难。
“这个有啥子好学的嘛，都是劳碌命才给别个做饭吃哦。我这也是摸索出来滴，只要做得多了自然就有经验，蒸出来的菜味道也会好吃。正所谓孰能生巧嘛，说的就是这个道理。”
郝平安若有所思地点头，他有些明白对方的意思。
不能说是敝帚自珍，只能说这是对方吃饭的手艺，总不能岁随随便便就传授给一个仅数面之缘的陌生人。
不过好在，郝平安也并没有真要去后厨，他只是想知道川菜里都有什么特别有特色的菜式，这才是主要的。
“哎哟我说老张，你让他进去看嘛，你不是一直惦记我店里那坛二十五年的泡菜水嘛，回头我就给你送来。”
柳大娘活了这么大年纪，哪还不明白张伯伯什么意思，说出拿泡菜水交换的话来。
“师父，我就是随便一说，并不是非要看到。”郝平安大惊，赶紧劝阻。
那坛泡菜老水，柳大娘可宝贝着呢，岂能由着自己胡来。
“我也不是那个意思。”张伯伯挠挠头说道，“我一般都习惯早上就把一天的量蒸出来，然后放在温箱，等有人点菜直接送上，所以……你真想学，明天一早来，我教教你。”
说完，他就回厨房继续忙活他的事儿。
柳大娘这才跟郝平安说道：“你这孩子，你想学人家的手艺，先跟我说一下啊，哪能张口就要去看别人的后厨。”
“师父啊，我真的就是想看看，并不是想学，您也知道，我虽然自称是个厨师，其实也不在酒店上班的，只是爱好。”郝平安点点头，他确实有些莽了。
不过张伯伯能答应他，倒是让郝平安有些喜出望外。
很快，几样蒸品就送了上来。
咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、粉蒸鸡块、豉汁蒸排骨……
这些各式各样的蒸品摆上桌，让郝平安暗暗咋舌。
想不到蒸菜菜品也会这么多！
在前世地球，他接触最多的其实就粉蒸肉一项，其他的基本没怎么吃到。
这完全可以说就是全蒸宴了！
接下来就是开动！
柳大娘动了筷子之后，司蒙蒙夹了一片粉蒸肉，还没送进嘴里，就赞叹道：“好香！”
的确，郝平安也闻到一种特别的香气儿就飘然而至。
“真香！”
郝平安也夹了一片肉送进嘴里，轻轻咀嚼，认真品味着这片粉蒸肉。
肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，再加上外层包裹着的那层粉糯油润的米粉，味道简直绝了。
“张伯伯，这粉蒸肉，做得真好吃！”
郝平安冲守在一旁的张伯伯竖起大拇指。
张伯伯一听，顿时眉开眼笑：“这娃儿有品位，等着，锅里还有几样菜，我都给你们端上来。”
等他走后，柳大娘才笑着说道：“他呀，几十岁的人了，还跟小孩儿样，需要别人夸奖才算完。”
郝平安笑笑：“师父啊，这不是夸奖，而是厨师之间的相互认可，这粉蒸肉做得确实好吃，刚才我还担心会腻呢。”
柳大娘拿着筷子，扒开粉蒸肉之后，露出了下面的地瓜块儿。
“你别说，粉蒸肉还真是既能当菜又能当饭，我们一般都是配上南瓜、土豆、地瓜或者藕块一块儿蒸着吃，味道非常好。”
郝平安又尝了一口咸烧白，这道菜不管外形还是做法，都跟客家名菜梅菜扣肉很相似，但是工艺和原料还是有一定差别。
梅菜扣肉下面的咸菜用的是腌制的梅菜，而咸烧白用的是芽菜。
梅菜扣肉的梅菜切的粗，吃起来软，咸味要淡一些，咸烧白的芽菜切的细，吃起来脆，咸味要重一些。
梅菜扣肉的肉切的稍厚，而咸烧白的肉切的薄。
肉吃完以后，梅菜扣肉的梅菜里都是水水的汁，而咸烧白的芽菜里都是肉里的油脂。
另外在调味上，梅菜扣肉要单调些，而咸烧白会加入少许干辣椒和花椒调味，口味要更浓烈些。
不过总体来说，咸烧白和梅菜扣肉都是美味，都是先民们结合生活环境和气候条件等因素，发明出来的菜品。
对吃货们来说，都是美味。
这会儿，郝平安吃着各种蒸肉，喝着可乐，看着窗外的风景，只觉得生活真是好享受。
吃饱喝足之后，郝平安和张伯伯约好，明天早上六点来店里观摩蒸肉的做法，然后一群人就告辞离开。
张伯伯执意不收钱，不过郝平安还是塞给了他几百块钱。
家里开着小酒馆，说起来都是同行，所以更得相互体谅。
临走前，郝平安还在张伯伯这家饭店的门口拍了一张自拍，发在了安可的网书账号上，帮忙做宣传，而且这里的蒸菜确实好吃，也就当是给粉丝送福利了。
吃完饭回去，郝平安留在泡菜店，帮助柳大娘整理院子中的泡菜坛子，司蒙蒙则独自一人在附近逛一逛，拍些照片。
……
蓉城。
某网红餐馆。
“是这样的，我是美食主播王玲子，在网上也有一些知名度的，我们想在这里拍一期节目，直播的那种，可以吗？”王玲子说得很客气。
“不影响其他人用餐就可以。”袁城瞄了对方一眼然后强调的说道。
从自家餐馆在网络走红开始，就有这么多莫名其妙的所谓美食主播上门来，要去直播，甚至还要求免费甚至打折。
切，真是不知所谓。
“我们只来一个摄影师拍摄，其他人可以不进来，那么袁老板是同意了？”王玲子麻利的做出决定，惊喜的问道。
“可以，按照规矩排队。”袁城点头。
“这些都没问题的啦。”王玲子点头答应。
“嗯。”袁城点了点头，不再说话。
“主要是另一个问题。”王玲子再次开口。
这次袁城没说话，只是等着玲子开口。
“袁老板您看，我在网上还是有一定知名度的，这次直播能不能免费？”王玲子一脸期待的看着袁城，“我可以把菜单上的特色菜品都播一遍，给您增加流量，怎样？”
看看，果然来了吧？！
袁城暗自腹诽，脸上却风云不变地道：“对不起，这不行。”
“好吧，不免费打折可以吧？”王玲子看着袁城退而求其次的说道。
“抱歉，还是不可以。”
“不不不，袁老板你听我说……。”王玲子连连摆手，还想再争取一下。
“不用了。”袁城一口拒绝。
一离开袁城的店就上了车，跟着王玲子身边的助理就开口了。
“玲子，你不用委屈自己的，咱们现在的人气已经很不错了。”
他的声音听起来十分温和。
“没办法，最近没什么好的地方可拍。”王玲子摊手道。
“这老板还真是难搞，要是别人早就同意了，他要求多，规矩还多。”助理语带抱怨。
“没有办法啦，求人嘛。”王玲子倒是不怎么沮丧。
“那今晚就在这里拍摄？”助理见玲子没有不高兴，立刻收起抱怨，认真的问道。
“当然，那个翠丝都来过了，咱们也不能落后。”王玲子点头，肯定的说道。
说完，王玲子靠在椅背上，刷起手机来。
突然，王玲子惊叫道：“咦？安可老师刚更新动态了？他在蓉城？！”
“峰哥，你查查这个饭店在哪。”王玲子将张伯伯的店名发给助理。
助理看来一眼，很快就在网上搜索起来，不一会就找到了，“离咱们不远呢。”
“走，去看看！”王玲子兴奋地说道。
想不到安可老师居然悄无声息来蓉城了，还推荐了一家蒸菜馆！
不管是出于对男神的盲目支持，还是作为美食主播的灵敏嗅觉，王玲子都决定要过去这家蒸菜馆试试！
结果，王玲子到了张伯伯的店，尝了一份粉蒸肉之后，顿时来了兴趣。
这家蒸菜馆，的确堪称宝藏店啊。
菜品好，店面风格传统一些，但也干净利索，上镜一包装绝对能行。
王玲子果断决定，放弃那家网红店，先拍这家蒸菜馆！
名字都想好了：“知名美食主播探店安可老师推荐蒸菜馆！”
还能蹭一波安可男神的热度，王玲子想想都觉得自己实在是个机智的girl！
王玲子把自己的想法跟张伯伯一沟通，尤其是听说是看来郝平安的推荐而来，两人顿时一拍即合。
晚餐时间一开始，王玲子和峰哥就等候在了门外。
当然拍摄也开始了。
“大家好，我是王玲子，今天看到男神安可老师的推荐，特地来探一下这家蒸菜馆……”王玲子熟练地对着镜头挥手打招呼。
峰哥拿着高清摄像头对着王玲子拍摄直播。
不得不说，这个王玲子的确在美食主播这一圈，还是有些人气的，她这一开播，立马就有很多粉丝开始互动，屏幕上唰唰激起一片回复。
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