第234章麻辣香锅怕过谁
楚宁是被赵雁笙强行拉出房门的。
她一直是这样的习惯，一旦做起事来，便浑然忘我，不管不顾周围的环境，一直埋头不停地在纸上写写改改。直到赵雁笙进来弄出动静，她抬头一看，才发现太阳居然早已经下山。
赵雁笙不可置信，“你真是太夸张了，外面早就没了日头，屋里昏昏沉沉，你竟然一点感觉都没有，还写得正起劲。”
楚宁没想到时间过得这样快，她明明才刚草拟完两份大纲，正准备往下写呢。
要不，“我再写两行？”现在正是文思泉涌的时候。
“不行不行。”直接上手将她纸笔挪走。赵雁笙一想到程御那冷阎王生气起来的样子，脸顿时就苦大仇深起来，哀叫道，“我的姑奶奶，你可得爱惜自己，要是你来我庄子上没能吃好睡好，被你夫君知道了，我可就要背黑锅了。”哪里的黑锅都不怕，独独程家的黑锅背不得。
当初在街上，程御那个冷冽如寒刃的眼神，直接给赵雁笙留下了挥之不去的阴影。
楚宁在她手上要是出了什么闪失，那画面真是不敢想。
瞧她一副如临大敌的样子，楚宁哭笑不得道，“只是光线暗了点，被你说的我像是三天三夜没睡觉似的。”
“反正不准再写了。”赵雁笙一手拉她，苦哈哈地摸了摸自己的肚子，“快走吧，一听你说晚上吃麻辣香锅，我倒像是三天没用膳一般。”
……
前院的大厨房里，厨娘们忙得脚不沾地。
许嬷嬷刚刚告知，大姑娘会带着程家夫人过来做一顿晚膳，要厨娘们照着单子上列的东西，事先准备齐全，还要求另备好一锅白米饭。
单子上的东西不少，有虾、肉丸子、藕片、蕈、豆腐块，还有卷尖、柔鱼脚、鸡翅膀、牛肉等等，荤素皆有，种类纷杂，也不知这个程夫人会做一桌什么菜。
不明所以，自然也就不敢胡乱处理，将这些东西洗干净，除了藕片，其余根本不敢下刀，分开摆放好，等着贵人来吩咐。
虽然东西已准备妥当，厨娘们却依旧未能停下来，甚至忙得更加晕头转向。
厨房管事的顾嬷嬷一个头两个大，以往来此游玩的女眷中，也不是没有贵人想要露一手厨艺，以此来彰显自己心灵手巧。但都只是做一样点心或是一道拿手菜，看个样子，尝个味道，根本不能管饱。
因此，大厨房每次便心照不宣地再备下一桌菜，连同贵人做的一同上桌，既全了对方的名声，也能让宾客们吃得尽兴。
然而今日却叫顾嬷嬷犯了难。许嬷嬷给了这么一张单子，看这菜量，便是五六个人都足够吃，哪里像是还要她们另外备菜的意思。
有厨娘小心翼翼问道，“嬷嬷，我们还另煮吗？”
顾嬷嬷想了想，“煮！”
这么多菜，地上跑的，水里游的，不是简单能料理的。万一程夫人弄砸了呢？
难不成清汤白水地让三个主子大晚上饿着肚子？
这罪过她们可担不起，何况县主娘娘还怀着身子，要是饿着了可不得了。
于是，便有了大厨房里忙得鸡飞狗跳的一幕。
她们得趁着程家夫人还未到，先尽快弄出一桌吃食来备着，要是贵人的晚膳失了手，她们也有一套成熟的说辞顶上，再自然而然地拿出准备好的饭菜，才不至于叫场面过于尴尬。
厨娘们忙得七荤八素，好在人人都是烧菜的好手，动作利落得很，在楚宁迈进大厨房前，众人就已经完成好了一应事宜。
楚宁的样貌自然是让厨娘们一阵惊羡，也让顾嬷嬷暗自庆幸自己的决断，这么白嫩水灵的女子，厨艺恐怕平平。唔，不过是心血来潮想来露个手，明日保准再看不到人。
花雨对于楚宁下厨的流程已经十分熟稔，将楚宁带来的调味按她的习惯一一摆放，尤其是那两盒已经用了一半的酱，她流连地在盒身摸了两下，一脸期待地坐到灶头处起火。
麻辣香锅的做法其实很简单。等大火烧开，楚宁先分别将丸子和柔鱼脚送下锅煮熟捞出，再另外放虾去煮，变色捞出，再把其他几样焯水，照旧捞出控水。
这番举动让顾嬷嬷和一众厨娘看傻了眼：“……”
这？？
全部放一起烫？这位夫人可比想象中还不会做菜啊！
可是大姑娘那就快流出的口水是怎么回事，一双眼睛干巴巴看着，那垂涎欲滴的模样直咧咧写着“想吃”两个大字，就差凑上去先悄悄舔上一口。
难道徐府的伙食竟差到这般地步吗？
却不知，接下来才是这道菜的重头戏。
楚宁起锅烧油，将葱蒜等利落倒入，而后又打开酱盒子，快速挖一勺放入，再打开另外一个盒子，同样一勺加入。顾嬷嬷等人只见楚宁利落地翻炒几下，酱块顿时融化，红油冒着热气，一下子就把一股霸道的鲜麻香味传递开去，几个厨娘皆是精神一振，齐刷刷地往前伸脖子。
这也太香了！尤其楚宁加入几种调味继续翻炒时，那味道简直能把人香晕过去。顾嬷嬷目瞪口呆地看着她家大姑娘双眼像冒着星光，一张小嘴微微张着，没有半点矜持，连带着她也下意识地吞了吞口水。
大概是翻炒得差不多，所有的备菜一起下锅，滚热的红油顿时把所有配菜都裹上鲜红油汁，锅里不断发出“滋滋”的声音。楚宁再简单几步，没一会儿功夫，便已大功告成。
做这么一道菜，楚宁才用了厨娘们平日里不到一半的时间。花雨喜滋滋地装盆端菜，看着边上姑娘特意留给她和桃叶、银朱的一份，闻着这香气，味蕾已彻底被打开。
主子们来得急，走得也快。大厨房里，顾嬷嬷和几个厨娘闻着残余的香味大眼瞪小眼，许嬷嬷说这叫什么什么锅来着？
好像是……额，麻辣香锅。
对，麻辣咸香，这叫法是名副其实啊。
好半天，终于有人小小声道，“……好想吃片藕。”
有人附和，“不瞒你说，我最想吃那个鸡翅膀。”
“卷尖比较好吃吧，感觉能一口吞下。”
还有人抓住了灵魂，“好想要那两盒酱啊，好香！”
“……”
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她一直是这样的习惯，一旦做起事来，便浑然忘我，不管不顾周围的环境，一直埋头不停地在纸上写写改改。直到赵雁笙进来弄出动静，她抬头一看，才发现太阳居然早已经下山。
赵雁笙不可置信，“你真是太夸张了，外面早就没了日头，屋里昏昏沉沉，你竟然一点感觉都没有，还写得正起劲。”
楚宁没想到时间过得这样快，她明明才刚草拟完两份大纲，正准备往下写呢。
要不，“我再写两行？”现在正是文思泉涌的时候。
“不行不行。”直接上手将她纸笔挪走。赵雁笙一想到程御那冷阎王生气起来的样子，脸顿时就苦大仇深起来，哀叫道，“我的姑奶奶，你可得爱惜自己，要是你来我庄子上没能吃好睡好，被你夫君知道了，我可就要背黑锅了。”哪里的黑锅都不怕，独独程家的黑锅背不得。
当初在街上，程御那个冷冽如寒刃的眼神，直接给赵雁笙留下了挥之不去的阴影。
楚宁在她手上要是出了什么闪失，那画面真是不敢想。
瞧她一副如临大敌的样子，楚宁哭笑不得道，“只是光线暗了点，被你说的我像是三天三夜没睡觉似的。”
“反正不准再写了。”赵雁笙一手拉她，苦哈哈地摸了摸自己的肚子，“快走吧，一听你说晚上吃麻辣香锅，我倒像是三天没用膳一般。”
……
前院的大厨房里，厨娘们忙得脚不沾地。
许嬷嬷刚刚告知，大姑娘会带着程家夫人过来做一顿晚膳，要厨娘们照着单子上列的东西，事先准备齐全，还要求另备好一锅白米饭。
单子上的东西不少，有虾、肉丸子、藕片、蕈、豆腐块，还有卷尖、柔鱼脚、鸡翅膀、牛肉等等，荤素皆有，种类纷杂，也不知这个程夫人会做一桌什么菜。
不明所以，自然也就不敢胡乱处理，将这些东西洗干净，除了藕片，其余根本不敢下刀，分开摆放好，等着贵人来吩咐。
虽然东西已准备妥当，厨娘们却依旧未能停下来，甚至忙得更加晕头转向。
厨房管事的顾嬷嬷一个头两个大，以往来此游玩的女眷中，也不是没有贵人想要露一手厨艺，以此来彰显自己心灵手巧。但都只是做一样点心或是一道拿手菜，看个样子，尝个味道，根本不能管饱。
因此，大厨房每次便心照不宣地再备下一桌菜，连同贵人做的一同上桌，既全了对方的名声，也能让宾客们吃得尽兴。
然而今日却叫顾嬷嬷犯了难。许嬷嬷给了这么一张单子，看这菜量，便是五六个人都足够吃，哪里像是还要她们另外备菜的意思。
有厨娘小心翼翼问道，“嬷嬷，我们还另煮吗？”
顾嬷嬷想了想，“煮！”
这么多菜，地上跑的，水里游的，不是简单能料理的。万一程夫人弄砸了呢？
难不成清汤白水地让三个主子大晚上饿着肚子？
这罪过她们可担不起，何况县主娘娘还怀着身子，要是饿着了可不得了。
于是，便有了大厨房里忙得鸡飞狗跳的一幕。
她们得趁着程家夫人还未到，先尽快弄出一桌吃食来备着，要是贵人的晚膳失了手，她们也有一套成熟的说辞顶上，再自然而然地拿出准备好的饭菜，才不至于叫场面过于尴尬。
厨娘们忙得七荤八素，好在人人都是烧菜的好手，动作利落得很，在楚宁迈进大厨房前，众人就已经完成好了一应事宜。
楚宁的样貌自然是让厨娘们一阵惊羡，也让顾嬷嬷暗自庆幸自己的决断，这么白嫩水灵的女子，厨艺恐怕平平。唔，不过是心血来潮想来露个手，明日保准再看不到人。
花雨对于楚宁下厨的流程已经十分熟稔，将楚宁带来的调味按她的习惯一一摆放，尤其是那两盒已经用了一半的酱，她流连地在盒身摸了两下，一脸期待地坐到灶头处起火。
麻辣香锅的做法其实很简单。等大火烧开，楚宁先分别将丸子和柔鱼脚送下锅煮熟捞出，再另外放虾去煮，变色捞出，再把其他几样焯水，照旧捞出控水。
这番举动让顾嬷嬷和一众厨娘看傻了眼：“……”
这？？
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可是大姑娘那就快流出的口水是怎么回事，一双眼睛干巴巴看着，那垂涎欲滴的模样直咧咧写着“想吃”两个大字，就差凑上去先悄悄舔上一口。
难道徐府的伙食竟差到这般地步吗？
却不知，接下来才是这道菜的重头戏。
楚宁起锅烧油，将葱蒜等利落倒入，而后又打开酱盒子，快速挖一勺放入，再打开另外一个盒子，同样一勺加入。顾嬷嬷等人只见楚宁利落地翻炒几下，酱块顿时融化，红油冒着热气，一下子就把一股霸道的鲜麻香味传递开去，几个厨娘皆是精神一振，齐刷刷地往前伸脖子。
这也太香了！尤其楚宁加入几种调味继续翻炒时，那味道简直能把人香晕过去。顾嬷嬷目瞪口呆地看着她家大姑娘双眼像冒着星光，一张小嘴微微张着，没有半点矜持，连带着她也下意识地吞了吞口水。
大概是翻炒得差不多，所有的备菜一起下锅，滚热的红油顿时把所有配菜都裹上鲜红油汁，锅里不断发出“滋滋”的声音。楚宁再简单几步，没一会儿功夫，便已大功告成。
做这么一道菜，楚宁才用了厨娘们平日里不到一半的时间。花雨喜滋滋地装盆端菜，看着边上姑娘特意留给她和桃叶、银朱的一份，闻着这香气，味蕾已彻底被打开。
主子们来得急，走得也快。大厨房里，顾嬷嬷和几个厨娘闻着残余的香味大眼瞪小眼，许嬷嬷说这叫什么什么锅来着？
好像是……额，麻辣香锅。
对，麻辣咸香，这叫法是名副其实啊。
好半天，终于有人小小声道，“……好想吃片藕。”
有人附和，“不瞒你说，我最想吃那个鸡翅膀。”
“卷尖比较好吃吧，感觉能一口吞下。”
还有人抓住了灵魂，“好想要那两盒酱啊，好香！”
“……”
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